澳洲有哪些西点学校？
在澳大利亚西点行业，有一个词叫做“Dessert Professional”，翻译过来就是“甜品师”的意思，这个职业的称呼要比“Cake Decorator”更为专业一些。 虽然被称为“Professional”，但这门技艺并不是那么高深，学习的过程也不像想象中那样艰难。如果从零基础开始，用一年时间认真学习，并适当实践练习，基本可以掌握这项技能；而如果想深造，进修更高的学位，也可以继续选择相关的课程。 除了理论知识之外，实际操作也是必不可少的重要环节。在学校里，学生们不仅需要学习如何使用工具、如何打蛋白霜、如何在烘焙时控制温度和时间等等基本操作，还需要学会制作各种基础蛋糕、蛋糕卷、千层酥皮、奶油奶酪等原材料。 学校会为同学们提供专业的设备和材料，帮助同学们进行练习，确保大家能够熟练掌握各项技能。 完成理论课程学习后，就到了非常重要的实践阶段。同学们在导师的指导下，会亲自体验制作完整的糕点作品，如生日蛋糕、甜点塔、慕斯蛋糕等。
除了掌握扎实的基本功外，一个优秀的甜品师还应具备丰富的创新能力和良好的审美能力，这样才能不断地设计出精美的作品。在学习的过程中，同学们也会逐渐培养自己的创意思维，并学会如何用专业技能去表达自己对美食的理解和态度。