法国艺术指导是什么专业？
我理解题主的困惑，我在申请学校的时候也很迷茫，不过现在也终于来到向往的地方继续学习。首先，我先说说我对AD（艺术指导）的理解，其次再谈谈我的选择。 先说什么是AD。广义上来说，任何以视觉设计为基底的，需要发挥创意的创作都可称之为AD。而狭义上，则专指电影、电视节目、互联网视频、广告等项目的创作。在国外的很多学校的影视系里，都会把AD这个专业放在一个比较重要的位置上来设置。可以看出来AD是一个应用性很强的一个学科。
那么，再来说说为什么叫AD。这个称呼的由来就是因为以上所说的那些项目，最终呈现出来都包含了“Design”(设计)，而“D”的开头的大写字母正好是A，因此就有了AD这个名字。
说了这么多，再来说说题主关心的另一个问题——学什么。其实，学什么取决于你未来想要做的内容。假如你想做电影的美术设计，那么在本科的学习过程中你就要重点掌握影视剧中场景以及道具的设计；如果你想做剪辑师，那么你在学习的过程中就要多留意镜头语言、叙事手法等方面的技巧；如果你将来想担任编剧，那么你要在这方面下工夫；当然，你也可以做编导、导演……只要你想，就可以为之奋斗。至于学习方法，那很简单，多看电影（各种类型都行），多阅读（小说、散文、纪实文学都可以），多思考（对于看到的东西）。
最后来说说如何选择。先问问你自己喜欢做什么，这是最重要的。因为如果你不喜欢，却非得强迫自己去做，那最终也不会有什么好的结果。其次是考虑自身的实际情况，比如金钱、时间、精力等等。当然，还要看看你对未来的规划，是想留洋还是想工作，是想做学术研究还是想就业。总之，要考虑的因素有很多，但最重要的是你要明确你喜欢什么。因为只有你喜欢，你才会去努力做到最好。
希望我的经验对你有帮助！