国外承认大专学历吗？
承认，但认可度不高 先说一下结论，以美国为例，对大专的认可度是远不如对中国本科认可的，哪怕你是国内二本乃至一本名校本科毕业，在美国就业市场普遍情况都是学历门槛大于硕士大于博士，当然如果你能拿到对口专业的OPT（详情请搜索美国OPT政策）且英语流利，那还是有机会找份工作先赚点钱缓解一下压力的，毕竟美国企业大多还是看重你的工作能力而不是一个证书。但如果你连OPT都拿不到，那么基本上在美国找个合适的工作是非常困难的事情。
而如果你只是拿到了一个国外的大专文凭，那么你在美国的就业前景基本就是打黑工或办签证移民了。当然你要是说我就喜欢这样的生活，每天只要想想今天该去哪里偷井盖然后晚上回破厂里睡个大觉就好了，那就请便，我也没什么好说的... 至于题主所说的去欧洲留学的问题，以德国为例，如果是德国的大学大专毕业一般会有个叫Fachspeereinigung (专业认证)的东西，这个东西相当于是职业中介，会帮你评估你现在的专业能力在就业市场上可以拿多少薪水，进而确定你应该交多少税。如果Fachspeereinigung估价很高，说明你专业知识很扎实，德国政府肯定会找你收税；但如果Fachspeereinigung觉得你没什么本事，还拿了个德国大学的大专毕业证，那么很有可能就让你免费混了几年....
因此从某种程度上说，你能否在德国继续呆下去完全取决于Fachspeereinigung的判断。当然如果你是清北毕业的，估计Fachspeereinigung对你肯定非常优待。 但欧洲并不是所有国家都是这样，比如英国就不是，英国不管你多大年纪，多牛逼（或者有多渣），只要你有钱就能去那里读个研再申个身份，日子照样过得飞起。所以说不同国家的移民政策是不同的，有欢迎的，有抑制的，有严加控制的....
以上所言望有帮助