MMR是啥检测项目？
MMR全称是甲基梅罗（methylmercury），又称二甲基汞、二甲基氢氧化汞。是重金属汞的有机衍生物之一；它是世界卫生组织（WHO)公布的三种致癌性芳香烃类物质(苯并[a]芘、苯并荧蒽和苯并[g]苊)中的一种。它是一种无色晶体，在自然界中主要以离子态存在于水或泥土里，可溶性很好。它可以通过消化道、呼吸道甚至皮肤进入体内，通过血液循环到达大脑和其他组织，引起中毒反应。 由于它在人体内的代谢过程会产生亚硝酸根阴离子，而亚硝酸盐是致癌物之一，它对人体的生殖系统、神经系统和免疫系统的毒性作用已经得到广泛认同。国内外对环境及食品中的甲基梅罗含量都有严格的规定。目前已被多个国家列为重点控制的污染物。
我国规定饮用水源水中最大允许浓度为0.5 μg/L，水果蔬菜中禁止用含汞制剂，海产品及海水中的最小允许浓度分别是3和7μg/kg。 而联合国粮农组织和世界卫生组织联合制定的《食品中农药及兽药使用准则》中，明确规定禁止在粮食和蔬菜上使用该药物。 2015年5月农业部等六部门联合发布了《关于切实加强海洋渔业水域生态环境监测工作的通知》，明确要求加强海域底泥和沉积物中重金属元素和有机物含量，以及有害细菌数量等的监测，以尽早发现海洋污染隐患。