加拿大学食品专业好吗？
加拿大整体经济水平较高，并且对于食品安全问题极其重视，在加拿大学习食品相关工作是一种不错的选择。 加拿大的高等院校中大部分都有开设关于食品科学方面的专业，比较热门的学校专业包括食品营养，食品加工和安全，食品质量以及食品安全等。 以卡尔顿大学为例，学校设立了食品与营养系（Department of Food and Nutritional Sciences），下属的农产品安全研究中心（Center for the Advancement of Agricultural Safety and Health）是该校最大的研究机构之一；该中心拥有完善的科研设施、实验室和数据分析部门，为同学们的研究提供了很好的平台。
在该中心就读的同学们有机会参加到美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）的研究项目中，这些项目与FDA所涉及的研究领域一致，包括农药和兽药残留，微生物污染，食品添加剂和补充剂，有毒化学物质等。 在课程学习方面，以食品质量与安全方向硕士课程为例，同学们在学习了食品感官评定、仪器分析、数据库管理、风险评估以及质量管理等相关理论知识后，将通过实验课的学习来进一步加深对理论知识的理解并习得实际操作能力。
除了课堂知识外，同学们还能够从导师处获得许多额外学习资源。以康尼斯托大学农业食品科学与生物工程系为例，系里拥有自己的期刊，杂志和在线新闻，同学和老师们可以通过这些媒体了解行业最新动态。