加拿大有什么料理？
26道加拿大菜，带你吃遍大西洋至太平洋！ 要说加拿大美食有什么代表性，那大概就是“Lacrosse”了。这种运动最早起源于加拿大，于是人们用“lacrosse”来命名这种长型的肉卷，作为加拿大的国菜。 将猪肉、牛肉或鸡肉切成薄片，与洋葱、青椒等其他蔬菜一起剁碎成馅儿，再用特殊工具将肉馅儿擀成薄饼状，以鱼汤或牛奶拌饭，加上特制的芥末和醋调味，再配上黄瓜条、花生米等小菜做点缀，一盘地道正宗的Lacrosse就准备好了！
除了Lacrosse以外，Poutine（蒜香面包加芝士和培根），烤羊排，煎牛排，三文鱼刺身等等也是从加拿大传到世界各地的。 说起三文鱼，不得不提到加拿大西北部的鲑鱼养殖业。这里生长着全世界面积最大的野生鲑鱼群，每年春季都有上百万条鲑鱼沿着平行于北美大陆的河流逆流而上，进入淡水湖中繁殖。它们在这里产卵、孵化并喂养幼鱼，直到秋天再游回海洋。
在加拿大可以看到很多以三文鱼为主菜的餐厅，上面是已经切片的三文鱼，下面是混合了奶油、面粉、鸡蛋液等调制成的酱汁儿，再撒上一些胡椒粉，一口咬下去，满口都是三文鱼丝滑的口感。
在加拿大还可以吃到各种海鱼，比如鳕鱼、比目鱼、大比目鱼等等，做法也大多是做成酥皮炸鱼或者鱼汤。 如果想吃肉，加拿大也有各种各样的烧烤店供你选择。这里的羊肉是瘦而不膻，烤得外皮酥脆，蘸上特别的香料粉，吃得出来一股独特的焦香味；而牛肉则是肥而不腻，烤得半酥半嫩，沾上辣酱吃，回味无穷。
如果是在冬季，不妨来加拿大东部城市尼亚加拉瀑布附近游玩，可以体验一下当地特色——“冰火两重天”！一边滑雪一边玩热气球，想想就很刺激！ 当然，除了冰雪运动之外，在加拿大南部你还可以享受到热带风光。在这里你可以吃到新鲜的虾和海鲜，各式各样的沙拉和冰淇淋，以及美味的热带水果！