澳洲吃的有什么特产？
吃，绝对是去澳洲旅行最大的动力之一！ 作为一个吃货，我在澳大利亚的10天，几乎每天都是在美食中度过得……虽然澳洲物产不算丰富，但绝对能喂饱你的胃。 在澳洲吃得最爽的一次，是在塔斯曼尼亚东部沿海的农场餐厅吃饭——新鲜捕捞的鱼直接做成椒盐酥脆鱼皮、鱼肉做沙拉，配上一杯冰爽啤酒，绝了！ 另外，在澳洲可以吃到全球顶级牛排；便宜大碗的汉堡薯条；鲜榨水果汁、特色饮料；以及烤榴莲等等等…… 澳洲的美食绝对让你大吃一惊、大快朵颐！
1、海鲜 作为沿海国家，澳大利亚的海鲜简直超值！在这里可以用超便宜的价格吃到肥美新鲜的鱼肉。 像塔斯曼尼亚这样西边的沿海省份，海洋资源超级丰富，这里盛产的蓝龙虾和甜虾都是美味又营养的优质食材。 除了虾之外，这里鱼肉做法非常丰富，煎炒烹炸焖烤，你能想到的做法这里都有~
2、牛排 澳洲牧场的牛以放牧方式饲养，所以肉的味道非常棒而且脂肪含量低，经过简单的烹饪，就可以做出美味的牛排。 用黄油、胡椒粉或者辣椒酱腌制的牛排，配上澳式烤盘，美味挡不住啊~~
3、汉堡 澳洲的汉堡店随处可见，价格也非常公道，一个汉堡+可乐，大概也就15块人民币左右。 如果不想吃普通的汉堡，还可以专门去寻找“汉堡包之王”Hamburger Factory 的分店，这家店的汉堡尺寸真的超大个！
4、水果 澳洲各种应季水果比比皆是，价格也不贵。在超市买一斤苹果或者香蕉，大概就10块钱人民币的样子。喜欢水果的朋友，可千万不要错过哟～
澳肥
去澳洲吃的第一样东西当然是澳洲大龙虾（BIRRAWAY），它是澳大利亚最优质的淡水小龙虾，仅生长在南太平洋清澈洁净的水质及生态环境下。BIRRAWAY小龙虾生长缓慢，营养充分，肉质紧实富有弹性。它不但毫无金属腥味，而且味道甘美鲜甜，并有丰富的营养价值和良好的保健功效。澳洲淡水小龙虾与其它产品相比，微量元素如磷、铁、镁和维生素A、 B2及烟酸要高出许多。
BIRRAWAY澳洲大龙虾经过国内知名美食大师的不断尝试和创新制作工艺，根据中国人的口味，研制出一系列独具特色的美食，如清汤龙虾、香辣龙虾、椰汁龙虾、椒盐龙虾等一系列美味。
澳饮
提到澳洲，你会想到什么？澳洲大龙虾、澳大利亚葡萄酒、袋鼠。。。？其实，在这南半球的大陆上，生长着一类只在澳洲出现的特色植物，叫指橙（手指柑），它呈手指状，其特有的果酸香味和果香清新口味，受到众多顶尖大厨的追捧，被他们誉为“味觉魔法师”。
作为顶级特色食材，指橙（手指柑）是澳洲帝王级美食代表。2012年英国皇室婚礼上，指橙（手指柑）作为澳洲献给凯特王妃的超稀罕的特色食物，被凯特王妃选中成为英国最顶级酒店和西餐厅的镇店之宝。
指橙（手指柑）的学名为“Citrus australasica”，在澳洲和南太平洋岛屿有广泛的分布，生长在北昆士兰地区的指橙（手指柑）口感最佳。指橙（手指柑）的果实呈手指状，长5-10厘米，宽2厘米，外皮暗绿或深红，果肉由充满汁液的白色小珠组成，味道类似柠檬和西柚的混合体，酸而清新，适合搭配牛羊肉、三文鱼等高级牛排海鲜，能中和牛羊肉的油腻。指橙（手指柑）的外皮呈颗粒状，像刺猬一般，汁多、味酸、口感独特，还具有一定的美容功效。
指橙（手指柑）曾被英国厨艺大师杰米•奥利佛(Jamie Oliver)，授予烹饪界“味觉魔法师”的美誉。法国大厨吉勒摩•西拉（Guillaume Sire）表示：“指橙（手指柑）是烹饪的魔术果实，味道酸甜香浓、独特清新开胃。”英国著名餐厅“Dover Oyster” 的大厨伊恩•汉密尔顿(Ian Hamilton)评价指橙（手指柑）时说道，“指橙（手指柑）是我所用过最有特色的食材，它的味道具有天然的海洋气息，在与鱼子酱等各种高级食材搭配时效果出众。” 指橙（手指柑）被推荐可以搭配牛排、三文鱼等各种高档海鲜以及鸡肉等进行烹调，既可作为烹饪必备的调味品，也可做为精巧的配菜，既可入菜也能当水果食用。
作为澳大利亚的国宝美食，指橙（手指柑）被誉为澳洲顶级帝王级天然美食代表。它曾被澳大利亚前总理霍华德视为珍宝赠送过国外政要，在2012年澳大利亚最著名的餐厅餐厅Quay的“最完美大餐”中指橙（手指柑）被大厨做成了多道精致料理，2013年6月的英国皇室婚礼晚宴上，最贵的婚宴食材也是指橙（手指柑）。指橙（手指柑）先后也获得全球美食圣经“The Gourmet Traveller”、“The Australian” 、“GoodFood”以及法国GaultMillau等著名美食媒体的高度赞扬和推荐。国内的各大顶级美食专家和五星级酒店的米其林名厨对指橙（手指柑）也是一致推崇备至，著名的美食大师沈宏非老师也认为“指橙（手指柑）将是下一颗餐饮界的新星”。
如今指橙（手指柑）已正式进入中国市场，中国的美食爱好者和烹饪大师也将在今后品尝和使用到这样一款顶级澳洲美食。指橙（手指柑）的进入必将提升中澳两国之间的文化交流和饮食文化往来，为中国本土的顶级食材增加新成员，指橙（手指柑）也将在中国的美食界开启新的篇章！
澳奶
提起来澳大利亚，你会想到什么？澳大利亚葡萄酒、袋鼠、澳洲牛奶、海蓝小蜜蜂。。。。？其中，澳大利亚牛奶（Milk & More）是由Milk Limited公司出品，是澳洲超市货架上最畅销的牛奶产品。同时在亚洲市场也取得了不斐的成绩，畅销新加坡、中国香港、中国台湾。并且，继香港站，台湾站之后，2014年8月已正式进入上海，进入内地市场。在中国北上广等一线城市掀起了一阵澳式乳饮风暴。
Milk & More澳大利亚牛奶是澳洲超市货架上最畅销的牛奶产品，畅销新加坡、中国香港、中国台湾 。其公司Milk Limited是一家领先的澳大利亚乳制品分销商，“MILK & MORE” 品牌已获得市场广泛认可。 “Milk & More” 致力于优质美味的乳制品供应，牛奶中不添加防腐剂。Milk Limited是澳大利亚为数不多的掌握从奶牛牧场到生产、分销全过程的乳制品公司。从牛奶生产源头开始，从饲料、饲养到成品牛奶加工，经过严格质量监控和管理，保障牛奶品质。
澳大利亚牛奶（Milk & More），以健康、营养、美味等优势，得到澳大利亚和新加坡、中国香港、中国台湾等地顾客的广泛认可。Milk Limited在澳大利亚本土拥有四个生产基地，位于西澳大利亚的首府珀斯和南澳大利亚的首府阿德莱德。“Milk & More”品牌的产品涵盖了几乎所有常见的液体奶及乳饮料类型，包括全脂纯牛奶、低脂纯牛奶、脱脂纯牛奶、巧克力牛奶、香蕉牛奶、提子牛奶和特浓牛奶等，同时还有用于早餐的谷物奶、“牛奶工厂”鲜酷饮品及儿童成长奶等。“Milk & More”牛奶产品口味醇正营养丰富，以玻璃瓶或塑料袋（盒）的包装形式供应市场。特别在瓶装高钙全脂纯牛奶及袋（盒）装低脂纯牛奶方面，“Milk & More”以质优价低的优势获得了当地顾客的广泛认可。
