澳洲大碉堡在哪?

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大碉堡位于澳大利亚西南部的弗雷泽岛(Fraser Island)上,距离澳洲大陆大约有460公里。 整个岛屿大约为641平方公里,海拔最高点仅有258米。 大碉堡由约一亿立方米的珊瑚礁石构成,是全世界最大的活火山口,也是世界上首个被命名的火山。它的名字源自在英国殖民时代居住在西澳大利亚的苏格兰人发现的这座岛屿。

在大碉堡周围的海水中生活着数量巨大的海洋生物,因此在这里可以观赏到罕见的蓝色血水母(Blue Blood Jellyfish)和绿色海藻森林。 在大碉堡附近的海底也发现了数个沉船上千年之久的古文物,包括13至17世纪的中国瓷器及武器。

由于常年受到海浪冲击,在火山的边缘形成了一个长达6公里的沙坝。每年夏季来临,这里便会变成一片沙滩乐园,吸引来自世界各地的游客。不过对于在澳洲生活的我们来说,去大碉堡远没有那么容易,需要提前安排行程,并且注意天气变化。

每当春天来临时,岛上就会遭受数十亿吨的浮泥涌入。这些浮泥来源于该岛东部以及新几内亚西部的火山爆发。虽然这些浮泥中含有丰富的矿物质和微量元素,但对于生活在附近的人类和动物来说却是致命的。

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澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)产区的著名酒庄奔富(Penfolds)推出了酒庄的首款澳洲马德拉(Madeira)风格葡萄酒。这款葡萄酒在巴罗萨谷和爱德莱(Eden Valley)酿造,酒庄的酿酒师彼得·加莱奥特(Peter Gago)称这一酒款为“大碉堡”(Grande Barossa Bastion)。

这款葡萄酒只出产了1250箱,每箱6瓶。葡萄酒由歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)酿造,酒精度数为16%ABV,其桶陈时受到大火烘烤的橡木桶的影响而带有烟熏味。

加莱奥特说:“巴罗萨谷有着歌海娜葡萄种植的最佳条件,加上酿酒师的巧手,葡萄酒中带有无花果、小豆蔻和肉桂的风味,这让人联想起马德拉葡萄酒和托卡伊(Tokaji)葡萄酒。”

马德拉葡萄酒常用来作为开胃酒或鸡尾酒的基酒,而奔富酒庄的“大碉堡”葡萄酒则可以与一些重口味的食物进行搭配,例如鸭肝等。

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