英国本科转专业方便吗？
首先明确一点，在英国任何专业的本科课程都是需要学生具备一定相关专业背景的，换言之就是不可以无背景申请。 因此题主提到的“转到环境或者心理”从学术背景上来说是不太可能实现的。不过，凡事无绝对，如果题主真的对这两个学科感兴趣的话，不妨从下面两个方面进行尝试：
1. 从研究生阶段入手。英国的研究生一般只需要读一年，毕业以后就可以直接申请移民了，因此从时间成本上来说要比本科生转专业来得高不少。但优点在于不需要有相关的本科专业背景，任何学位都可以申请。 如果题主希望未来能够从事环境和心理学的相关工作，不妨从研究生阶段开始着手准备。 英国大部分的院校都设置了相关专业的硕士课程，例如谢菲尔德大学就有开设MSc Environmental Science for Applied Water Management 和 MSc Behavioural Science (Counselling) 。
2. 跨专业申研+PSW签证 在不改变现有留学目的的基础上，通过选择跨专业申研的方式，再申请英国的PSW工作签证来达到留英工作的目的。这种方式下，可以结合题主的未来职业发展，在硕士阶段选择合适的专业来进行申请。 PSW是英国政府于2021年7月19日公布的全新的毕业生签证政策（Post Study Work Visa），这项签证适用于所有在英国顺利完成学士以上学位的国际留学生，无论本专业还是跨专业；该签证允许申请人留在英国找一份全职工作，并有机会获得签证延期，最长可达5年。并且该项签证无需雇主担保，申请人的职业也可不做限制。 目前来说，大多数学校的绝大多数专业都是对国际生开放申请的，所以只要题主选择在英国完成学业，就基本上可以实现留下工作的目标。