日本预约受付中啥意思？
日本人接待中国人，最拿手的是寿司和按摩。日本人自己也明白，这两项加起来，就是“虐待”（SANDO）。所以，他们非常认真地向中国游客介绍：寿司味道太鱼，生吃虾肉、芥末很痛。还有一个很难听的名字，叫“刺身”。当然，这都不是主要问题。主要问题是：不预约，不让吃！
日本人接待本国国民，是有食规矩的。无论到什么地方，吃什么东西，最好事先预约。不预约，就可能吃不到想吃的食物。东京著名饭店“新桥寿司”的专任职员真壁清说：“如果没有预约，上门吃饭就可能被拒绝接待。即使要接待，也必须等候两三小时。”日本人都很“遵守规则”，但规则不太一样。比方说，酒吧可自由进入，但必须年满20岁，饭店则必须事先预约。不预约就上门，即使付钱也不会让您吃，况且日本人也一般不在路边吃喝。当然，也没有叫花子吃白食的规矩。
在日本，吃鳗鱼饭、螃蟹饭，是拿手好菜。但想品尝这类饭菜，也得事先预约。而且，无论哪一类规矩，对女士和儿童的待遇都比较宽松。比方说，喝酒有“女把酒”（女士酒吧），吃饭有“女将料理”（女士厨房），就连“女将清酒”也是特制的，日本女歌星美木良介的清酒“女将”牌，就是用“女将”二字，委婉而庄重地表达了妇女能顶半边天之意。
再看“刺身”。“刺身”，本来是中国话，意思是生鱼片。但从日本沿用到今天，已经赋予了新意思。比方说，“刺身”不但有新鲜的鱼，还有蟹肉、虾肉、鸡鸭肉等。“刺身”必须事先预约，因为需要专门准备生鱼片菜的厨师。不预约，当然就不能吃到最拿手的“刺身”。
日本的寿司，也很有名气。但比“刺身”稍逊。不过，寿司也有需要特别训练才能制成的，称为“御寿司”。御寿司的质量，可随厨师的意愿而不同。质量好的，非常好吃。质量差的……差也好吃，当然。御寿司同样需要预约，理由同刺身。
按摩也比一般的按摩讲究。一般按摩，是按各人的意志进行。但是“受付中”的按摩，要求先冲澡，然后由医务人员进行健康检查，验明正身后才能按摩。“受付中”的按摩，就是要先付现金，然后按预定的钟点接受按摩。其按摩手法，有按摩师的技巧。
其实，不预约，也能吃饭。不过，那样就只能去吃快餐。而在日本，快餐极少。因为，日本人最在意餐桌上的饮食，所以才会形成一种“不得不在预约后才用餐”的习惯。