双非如何申请香港的大学？
作为2018年港中文硕士毕业生，负责过数百人的香港留学申请，我对香港的申请还是有一定发言权的~ 首先，香港的学校分三类： 综合型大学（如港大、中大）理工型大学（如科大、城大） 文科类大学（如浸会、教育大学） 因为学科性质的原因，理工科类对申请人背景要求更高一些，也是更看重申请人的院校背景和GPA，因为理工类需要申请人具备很强的数理研究和学术能力；而文科相对对院校背景和GPA要求稍弱，对英语的要求更高（个别学校和专业除外）。
香港高校普遍对985/211院校的申请人青睐有加，在筛选简历的时候会把985/211的简历置于优先级别，这一点即使是在今年这奇葩的一年也没能改变。所以如果是想申港校的同学，建议本科能读一个985或者211院校就尽量读一个，不要为了什么“名校情结”去冲那些所谓的“五院四系”，因为有时候名校真的就是一块敲门砖！ 对于题主这个情况，个人建议是申请香港的教育或者法律专业，毕竟有澳洲八大的offer和一定量的实习经历，这两个专业的申请材料比较好准备，且对申请人比较友好，只要雅思分数高，申请成功几率较大。
如果后续楼主再补充一下澳洲那边的毕业情况和成绩就好了～ 不过话说回来，虽然港校大部分专业不强行要求提供GMAT或GRE的成绩，但如果有良好的GMAT/GRE成绩一定会增色不少，尤其是想申商科的同学更是建议考一下GMAT/GRE，毕竟香港的大学更喜欢看到申请人在本科时就有很好的GMAT/GRE成绩，而不是等到申请时再临时抱佛脚。