学什么专业去酒店上班?

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作为一个在五星级酒店工作6年的“老”员工,以我的经验来看,酒店最缺的是人才,而不是学历高、能力强的管理人才。现在不少五星级酒店的管理人员都没有经过专业的培训就上岗了,他们的能力并不强,只是因为有关系就把你聘到了酒店工作而已;而你想学习的餐饮、客房、人力资源等方面的知识,其实很简单的,你只要做几个月就能掌握了。所以不要担心你是什么专业就到酒店做什么工作,只要你的性格适合这个岗位就可以啦! 比如你是学房地产经营管理专业的,那你可能就会想,我学了这么久的房地产知识,怎么进酒店工作还找不到对口的部门啊?其实呀,只要你认真踏实,任何酒店部门都能适应。因为酒店是个综合性的服务行业,它所需要的各种专业知识其实是很广泛的,你不用担心你所学的专业与酒店工作对不上号。

比如说吧,我们餐饮部需要大量的人才,如果你学的是食品营养、烹饪或者西点相关专业,那你来应聘我们的餐饮部工作那就是再合适不过了。但是,如果你学的是旅游与管理或着是国际经济与贸易呢?也不是说你就不能在我们餐饮部工作。只要你的知识面广,懂基本的专业知识,做事又勤快踏实,为人又能谦虚待人,谁又会嫌人才多呢? 可能你会问,那我要先学点什么才能到贵酒店工作呢?首先要有耐心,因为很多酒店的培训都是分阶段的,前三个月主要是熟手带新工,教会你基本的操作规范和流程,后面才是理论培训(比如餐台布局、酒单等等理论知识),这个阶段会花去你3个月的时间;接下来就是实践的培训阶段,这个阶段主要学习如何与客户沟通以及应对突发事件的能力,以及一些经验的传授,这个阶段大概要2个月的时间。所有专业知识的学习,没有固定的说你要学多久才够,只要你能够认真踏实地完成酒店布置给你的任务,并且做到举一反三,那么你就是优秀的好学员!

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