中国认可美国几所大学？
CSC和教育部认可的美国大学名单，以硕士为例，来源如下（更新于2021.4） 只要你申请的学校在这俩名单里，那就肯定能认证；没在名单里的，就有可能被认证，也有可能被不认证。 当然，对于没有名单的野鸡大学，不论你从哪个国家/地区获得的学位，都是被认可能否取决于签证官/移民官。
至于CSC认可的硕士项目是否一定要是master's degree，这个要看你读的那个项目的培养模式，如果和美国本土学生一样是full-time master's，那肯定就是了，如果是有别于本土学生的part-time，executive master's或者professional master's，那就是了，这种项目一般是商学院拿的比较多，因为要发职业认证，所以被认可能否取决于学校有没有职业认证（很多学校的part-time/executive master's是有职业认证的，但多数情况不如full-time的有用）。
PS：以上只限于学术性质的专业，不包含职业教育培训类（Professional development programs）或证书类（Certificates)的课程。这类一般属于短期课程，被认证的可能性不大。 至于每个学校具体什么专业会被认可能够，这个得看学校的专业设置和授予学位的类型。一般来说，理科、工科被认的可能比较大，文科、商科相对小一些。同样一个学校同一个专业的不同院系可能都有被认证和不被认证的情况，这个还要看专业在美国的设置以及是否受职业认证的影响。