法国什么场合有音乐？
先引用我去年在巴黎音乐节上发表的演讲片段，谈谈我对这个问题的理解： （1820-1935） 在欧洲，人们对于音乐的热爱不仅仅局限于音乐会或者歌剧，因为事实上在当时没有多少人能有足够的财富和闲暇时间去经常去参加这样的高雅艺术活动。那个时候音乐最为普及的地点是舞会。在十八世纪末以前，法国的舞会上是从来没有音乐相伴的。
直到路易斯十五世时期，宫廷里才开始流行由舞者伴奏的音乐，不过这种音乐仅限于贵族们的私人宴会或者沙龙里。到了十九世纪初，随着乐器的造价降低以及民间乐团的兴起，音乐开始进入中产的娱乐生活。一些不大不小的酒馆里都有乐曲相伴，而最热门的曲目则是由当时有名的作曲家创作的民歌。这些歌舞团通常都是由某件乐器为主导，配合同类的声乐或是器乐进行演奏。他们有时也会为了应景作词编曲，不过大多数情况下都是配乐完事，至于唱的是什么，那就不在重要之列了——只要大家能嗨起来就好。 而真正让大众接触到音乐的是“杂耍剧院”（Théâtre de Variétés）的兴起。这些剧院一开始只是临时搭建的戏棚，里面放着一张宽大的舞台，四周留出足够的位置给观众坐。
由于票价低廉而且能看见演出，所以这些剧院非常受欢迎。而音乐的作用就是使这些表演更加“生动活泼”些，因此总是有的：乐队或奏乐器，或唱民谣，或朗诵诗歌，反正就是要搅动气氛。有时候演员们也会唱上两首来调节一下气氛。这些杂耍剧院后来也逐步发展为真正的剧院，不过始终保持着低廉票价和方便群众观赏的特点。
直至今日，虽然这种由音乐伴随的跳舞场所已经逐渐被夜店所替代，但许多法国人仍然会记得自己最初接触音乐时的那份喜悦。