加拿大多伦多北区？
我是被环境科学录取去多大读生物的，当时也看了UBC和麦克马斯特，不过最后因为地理位置以及小城市氛围，选择了多伦多。 然后现在在Waterloo校区重新读了本科。
就我个人感觉来讲吧，我并不觉得多大对国际生友好，而且就我在加拿大这五年所看到的，我觉得多大其实很排斥国际学生（虽然我之前是被他吸引过来的）。就以我自己的学院为例，他的研究生专业几乎全部是本地生。就我个人接触到的本地学生来看，他们很多也对国际生很不友好。比如一起上课的时候，有本地生就公然在课上说：“中国的学生就是笨，怎么这么慢才能弄懂一个原理”等等之类的话。当然我不是说所有的人都这样，也有很好的人存在，但是就我个人的经历感受来说，大多数的人在大多数的情况下都是无礼且自我感觉良好的。
至于题主说的语言问题，我想说如果题主你雅思能考6.5分的话，那么来加拿大学日语应该不是问题，毕竟日语里有很多汉字词，学起来很容易。而且日本也是把英语作为官方语言的，交流上也没有问题。而德语和法语就不太一样了，除了欧洲，加拿大的魁北克省也有很多讲法语的人，而学法语的我看过最差的也在法语专业本科毕业，最好的是法语跟本土的人差不多。
而德语的情况我又不太了解，因为从来没接触过。至于你说的小语种证书的问题，我感觉你要是想移民，那可以考个日语，要是就为出国，那我建议你不用浪费时间考小语种，还是专注在英语的提升上面。