本科科研很水吗？
这得看是什么专业吧，有的专业就是需要一定的实践基础才能学好，这样的专业肯定不能水（比如建筑）；而有些学科本质上就是偏理论的（比如数学、物理），这些当然可以水一水。 不过题主既然说到了生化环材，那就是我本专业了，我可以说一下我们的情况。生化环材本身就是一个偏向实验性的学科，这里的水可不是像其他回答那样指“没有意义”之类的，而是“意义有限”的意思——就像一瓢冷水浇到头上，并不是让你彻底失去热情，而是让你清醒一点，别整天做梦。本科学到的知识是极其有限的，要想有突破性进步，只有读研读博继续深造，这也是这个专业的现实情况。但正如@李雷不踩雷 所说，如果你热爱做实验，那么这些经历对你来说就不是水，反之则是毫无意义的浪费。
回到正题，如何评价本科生的科研经历呢？我认为应该从两方面来看： 对于本科生而言，科研最宝贵的经验就是实验方法的习得与研究思路的建立。能够进行一个项目(哪怕只是简单的小项目)的完整实验流程，掌握其操作要领并得出初步的数据结果，这对于本科阶段的学生来说是很难得的经验。如果在此基础上能形成自己的研究兴趣和方向，那更好不过了。即使最终发现原设想无法实现或者数据证明结论无效，也不至于对科研产生负面的心理影响。
如果有机会，建议各位本科生尽可能多地参加老师的课题。现在大部分导师都会让本科生参与一些简单的实验，尽管可能只是洗瓶子、记数据之类的工作，但对于培养大家的科研素质还是很有好处的。 当然，如果能拉上一个志同道合的小伙伴一起搞事情那就更好了。两人一组既能分享想法又能相互监督，有利于事情的推进。只不过这种方式可能会增加一些成本。