农业科学有什么专业?

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农学是研究农业生产的科学,这个生产是指对人类有益的生物及物质材料(农产品)的获取、培育和销售。 因此可以说,只要是和农业生产有关的专业都属于农学。比如农林牧副渔五大行业中的专业,都是属于农学范畴; 但是,人们平常所了解的农学专业往往是特指植物生产类的,即培养种植业人才的学科,这些专业在本科教育阶段的名称一般都以“农学”命名,如种子科学与工程、设施农业科学与工程等,而动物养殖方面的专业则大多以“畜牧兽医”命名,水产方面则是以“海洋渔业”命名。

随着科研领域的深入,现在许多专业都朝着交叉融合的方向发展,以前泾渭分明的各行各业之间的壁垒逐渐被打破。现在的农学已没有绝对明确的界限了。 比如说,园艺专业。按照传统的分类,它是属于林学的范畴。而现在大多数学校设置的园艺专业则是属于农学门类下的本科专业。这是因为目前多数学校的园艺专业是以盆栽观花、观叶植物以及切花、切叶为主要研究方向,这些植物的培育在营养技术等方面与种植业的作物有着很多相通之处,所以归为农学类也无妨。 又比如说农学与食品科学的交叉领域,现已有不少高校设置了食品农学(Food Agronomy)专业,主要培养从事食品加工与安全控制及产品品质评价等方面工作的人才。再比如说,目前最热门的基因编辑农艺种子专业,也属于此范畴。

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