食品系有哪些专业课程？
我们学院（江南大学）食品科学与工程专业的专业课包括以下 高等数学（二），线性代数，概率论与数理统计，微积分，英语（二），计算机软件基础（含计算机软件基础教程及实验），大学物理，化学，有机化学（二），分析化学（二），物理化学（一），电工技术基础，电子技术基础，工程制图，面向对象程序设计（C#），数据结构，数据库系统，操作系统，计算机组成原理，微机控制技术，单片机、PLC原理与应用，传感器与检测技术，系统工程学，仪器分析，微生物学，发酵工程，酶工程，细胞生物学，分子生物学，蛋白质与氨基酸溶液，基因克隆与重组技术，免疫学，生物信息学，遗传学，生物化学，分子细胞生物化学，组织培养，发酵设备，微波辐射育种等。
我们学校大二开始分流，分别有食品安全、食品营养与健康、生物技术、酿酒四个方向，大三大四基本按照各自的方向进行专业课的学习，除了两门政治科目和外语之外，还有微生物学、遗传学、细胞生物学、分子细胞生物化学、生物信息学、基因克隆与重组技术、免疫学、发酵工程、微生物学、酶工程等。